乳酸粉
分子式：CH3CHOHCOOH和[CH3CHOHCOO]2Ca·5H2O
分子量：90.08和308.3
性 能：L-乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的天然L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末，有温和纯正的酸味，易溶于热水，有潮解现象。
主要用途：乳酸粉产品具有温和纯正的酸味，不但具有液态乳酸的各种功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人体所需要的钙离子。
常用作食品或饲料添加剂, 它能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、面粉、糕点、饲料等行业中，作为食品风味改良剂。特别适用于各种固体和粉状食品的酸度调节，其优良的PH值调节功能和抑菌能力，能有效抑制微生物的生长，延长食品的保质期。
包 装： 复合纸袋内衬食品级聚乙烯塑料薄膜；净重25KG/袋。
技术指标编辑
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项目
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食品级：60%
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饲料级：52%
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乳酸含量
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58.0-62.0% /
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50-55% / ≥ 33.0%
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乳酸钙含量
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35.0-39.0% /
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二氧化硅含量
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1.0-3.0%
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36.0-40.0%
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水分
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≤2.0%
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≤12%
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氯化物
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≤10ppm
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铁
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≤10ppm
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重金属
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≤10ppm
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≤20ppm
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硫酸盐
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≤200ppm
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砷
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≤1ppm
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≤2ppm
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残糖
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通过费林氏测试
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